I Tallinn testes nye løsninger for å redusere matsvinn i barnehager gjennom smartere matdeling og bedre ressursutnyttelse. Erfaringene kan gi inspirasjon til kommuner i hele Europa.

Matsvinn er en stor utfordring også i offentlige institusjoner. I Tallinn har man derfor testet nye løsninger for å redusere matsvinn i barnehager.

Prosjektet handler blant annet om smartere planlegging, bedre matdeling og økt bevissthet rundt porsjoner og ressursbruk.

Ved å analysere hvor og hvorfor mat kastes, har barnehagene kunnet tilpasse rutiner og redusere unødvendig svinn.

Tiltaket viser hvordan små endringer i hverdagen kan gi store effekter over tid.

Ansatte i barnehagene trekkes frem som en nøkkel til suksess. Gjennom involvering og eierskap til tiltakene har man klart å skape nye vaner og større fokus på ressursbruk.

Prosjektet har også bidratt til økt dialog med barna om mat, miljø og bærekraft.

Erfaringene fra Tallinn viser at matsvinn ikke bare handler om økonomi, men også om holdninger, rutiner og kultur.