Klimasmart landbruk–prosjektet, Klima Østfold og Østfold fylkeskommune er stolte av å presentere årets fagtema i Klimalåven: Økt bruk av norske ressurser, med et særlig fokus på «tapt mat» som ikke kommer inn i verdikjeden for mat og dermed ikke blir registrert som matsvinn.
Bli med på en spennende helg hvor Landbruks- og matminister Geir Pollestad og eksperter avslører hvordan vi kan redde mat som aldri når middagsbordet.
Hva er «tapt mat»?
Dette handler om de skjulte skattene i matsystemet. Dette inkluderer matkorn som går til dyrefôr, frukt, grønnsaker, verpehøne og innmat som ofte går til forbrenning eller blir pløyd ned.
Høydepunkter fra programmet:
Fredag 9. august
Kl. 13:00 – Offisiell åpning av messen med Landbruks- og matminister Geir Pollestad, barnehagebarn og Asgeir Borgemoen. “Sjefen over alle sjefer” kommer med et show som betyr moro med fyr, flammer – og kildesortering i vår egen kildesorteringshenger!
Kl. 14:30-17:00 – Foredragsserie om tapt mat i Klimalåven. Få innsikt i hvordan vi kan øke bruken av norske ressurser og redusere tapet av mat med eksperter som:
- Christian Anton Smedshaug, daglig leder i Agri Analyse: «Selvforsyning, beredskapspotensial – og bondens rolle»
- Margit Fausko, rådgiver i Green house AS: «Underutnytta matressurser på menyen»
- Amund Dønnum, seniorrådgiver i Felleskjøpet Agri: «Matkornpartnerskapet»
- Sveinung Grimsby, forsker i Nofima: «Fra åker til marked – nye og eldre arter og sorters potensial for norske bønder»
Bli med på en helg fylt med læring, opplevelser og inspirasjon!
Daglige aktiviteter inkluderer – KLIMALÅVEN 2024: EN HELG MED MORO OG LÆRING FOR ALLE!
- KLIMASMART LANDBRUK: Landbruksfaglige foredrag, aktiviteter og smaksprøver.
- MIKROSKOPIERING: Bli kjent med mikrolivet i jorda gjennom mikroskop formidlet av kunstner Katelyn
- KORN PÅ HJERNEN: Kvern ditt eget korn, få din egen korn-bok og møt representanter fra Klima Østfold, Biogass Oslofjord, Statsforvalteren, Klimapartnere og Østfold Bondelag.
- FORSØKSFELT: Kom innom forsøksfeltet hvor det vokser nye interessante spiselige sorter.
- MORO FOR BARN: Massevis av landlig moro på Barnas gård!
- KLAPP DYR: Møt både kjente og eksotiske dyr på Bygdetunet. Besøk Husmannsplassen og hils på husmannsfolket.
- HÅNDVERK: Tov ull, farg garn og kjøp unike håndverksvarer i Landhandleriet.
- MAT OG DRIKKE: Nyt herlig lokal & «tapt» mat i Klimalåven, restaurantteltet og lokalmat-torget.
- VETERANUTSTILLING: Beundre gamle biler, traktorer og redskaper.
- UTSTILLERE: Over 60 stands og demonstrasjoner – lær noe nytt hver dag!
Vi ser frem til å ønske deg velkommen til en lærerik og underholdende helg på Klimalåven og Markens Grøde!
Se fullstendig program her: https://klimaostfold.no/2024/08/02/velkommen-til-klimalaven-pa-markens-grode-9-11-august-2024/
—
Kontakt:
Charlotte Forsberg
Prosjektleder, Klimasmart landbruk
Mobil: 924 46 245
Epost: Charlottf@ofk.no
